Master di I livello in Filosofia, Culture ed Ecologie del Cibo

Tra i docenti del Master ci saranno voci di primo piano della cultura e del mondo enogastronomico italiano, fra cui:

Massimo Donà (filosofo, Direttore del Master)
Davide Longoni (Panificio Davide Longoni)
Michele Antonio Fino (giurista)
Matteo Gallello (cronista e assaggiatore)
Alberto Grandi (storico)
Francesca Grazioli (ricercatrice)
Gabriele Principato (giornalista Cook)
Federica Randazzo (vice-curatrice guida Slow wine)
Sandro Sangiorgi (giornalista, scrittore e divulgatore)


A questi, si aggiungeranno alcune firme del giornalismo e dell’editoria, nonché esperti e produttori tra i più iconici del mondo del cibo e del vino artigiano, fra cui:

Andrea Bezzecchi (Acetaia San Giacomo)
Francesca Paternoster (Mieli Thun) e molti altri.