Master di I livello in Filosofia, Culture ed Ecologie del Cibo a.a. 2025/26
Guida di presentazione del corso
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Corpo Docente
Tra i docenti del Master ci saranno voci di primo piano della cultura e del mondo enogastronomico italiano, fra cui:
Massimo Donà (filosofo, Direttore del Master)
Davide Longoni (Panificio Davide Longoni)
Michele Antonio Fino (giurista)
Matteo Gallello (cronista e assaggiatore)
Alberto Grandi (storico)
Francesca Grazioli (ricercatrice)
Gabriele Principato (giornalista Cook)
Federica Randazzo (vice-curatrice guida Slow wine)
Sandro Sangiorgi (giornalista, scrittore e divulgatore)
A questi, si aggiungeranno alcune firme del giornalismo e dell’editoria, nonché esperti e produttori tra i più iconici del mondo del cibo e del vino artigiano, fra cui:
Andrea Bezzecchi (Acetaia San Giacomo)
Francesca Paternoster (Mieli Thun) e molti altri.